Bransjesamling Spekemat 

Narvik, 16.-17. september 2025

Mandag 15. september: Anbefalt ankomst til Scandic Hotell Narvik for langveisfarende (morgenfly neste dag gir ankomst Scandic nærmere lunsj).

Tirsdag 16. september: Vi starter kl. 9 med kaffe og registrering på Scandic Hotell Narvik med registrering og faglig program. Dagen rundes av med en bedre middag og sosialt samvær.

Onsdag 17. september: Vi starter med bedriftsbesøk på Kuraas Narvik, før vi fortsetter med faglig program på hotellet. Dagen avsluttes kl.13.45. Det går en flybuss fra hotellet til Harstad/Narvik Lufthavn Evenes kl.14.15 for de som ønsker det.

Frist for påmelding – mandag 30. juni.

Påmelding inkluderer to dager med faglig påfyll, bedriftsbesøk hos Kuraas, lunsj begge dagene, og festmiddag på dag 1, to overnattinger på Scandic Hotell Narvik til en gunstig pris.

Tentativt program

• Bedriftsbesøk til Kuraas, Narvik
• Råvaretilgang og råvarekvalitet
• Kvalitetsavvik i spekemat
• Emballasje, nye krav og typer
• Mikrobiologisk kvalitet av innmat
• Smaksprøver, inkludert kort presentasjon av prøver
• Nyheter fra leverandører

Avmeldingsfrister

Innen 1. august: fri avmelding

2.-13. august: belastes med 50 % av deltakeravgift

Fra 14. august: belastes med 100 % av deltakeravgift